Ein schneller Burger geht immer, oder? Denn hier darf jeder genauso kreativ werden, wie er den Burger eben mag. Variationen beim Brot oder beim Inhalt sind nicht nur denkbar, sondern Pflicht. Denn die Lieblingssauce und die Lieblingsbeilage gehören ja wohl dazu. Wenn der eine Tomate,...

Immer mehr Menschen sind fleischlos glücklich. Und das ist äusserst gesund. Hat doch die Lebensmittelindustrie in den letzten Jahren so viele grossartige und naturbelassene Alternativen entwickelt, welche den Körper mit pflanzlichen Proteinen und Vitaminen versorgen. Wer trotzdem am Fleisch festhält, tut das meist aus lieb...

Wenn die süsse Birne auf cremig-rezenten Käse trifft, ist eine Geschmacksexplosion vorprogrammiert. Im Mittelalterjedoch war die Kombination von Käse und Birnen vor allem der Oberschicht vorbehalten, was zum Gebrauch des heute in Vergessenheit geratenen Sprichworts führte: «Lass den Bauern nicht wissen, wie gut Käse mit Birne...

2010 wurde die französische Nationalküche in die‚ UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit‘ aufgenommen. Das gastronomische Essen nach französischer Art bringe Familien und Freunde näher zusammen und stärke ganz allgemein die sozialen Bindungen, heisst es in der Begründung. Aber eigentlich wussten wir das schon immer:...