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POLENTA MIT CHAMPIGNONS

06. November 2020 REZEPTE FÜR KÄSELIEBHABER_INNEN #48: Gebratene Polenta-Schnitten mit Champignons

Veröffentlicht am 10.16 Uhr in Allgemein

Polenta schmeckt nach Tessin, nach Sonnenstube, nach Ferien und überhaupt nach guter Laune. Historisch gesehen ist der Maisbrei aber eigentlich das Gegenteil, nämlich ein Arme Leute-Essen. Über die Jahrhunderte hat es die Polenta bis in die Sterneküche geschafft. Von Spanien bis nach Südrussland und Norditalien, bis...

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