23. November 2020 Gaudis Käsebrecher produziert Bröcklis – professionell und artisanal

Innovativ und bisher einzigartig hier in der Schweiz hat Gaudis den Käsebrecher erfunden. Dieses Tool bricht innerhalb einer Stunde ca. 80 kg Extrahartkäse in 6 g grosse Bröcklis – direkt verzehrfertig, und das mit einem geringen personellen Aufwand. In Zusammenarbeit mit der Kofatec GmbH aus...