Gaudis Hartkäse rezent – Die Kräftig-Goldige
CHF 6.20 inkl. MWST 220 g
Beschreibung
Hätten die Menschen zur Gründerzeiten von Neudorf schon Käse gemacht, sie hätten diesen Hartkäse produziert. Natürlich, ohne Zusatzstoffe, chüschtig und eifach guet.
Zusatzinformationen
| Gewicht | 0.220 kg |
|---|---|
| Preis pro Kilo | CHF 28.00 |
| Originalgewicht | 6 kg |
| Käsetyp | Hartkäse |
| Alter | 13-15 Monate |
| Geschmack | Milchig, würzig, butterig, geröstete Haselnüsse |
| Fettstufe | 50% Fett in Trockenmasse |
| Laktosefrei | Ja |
| Konservierungsstoffe | Ohne |
| Tierisches Lab | Nein |
| Milchaufbereitung | Rohmilch |
| Milchproduzentinnen | Schweizer Braunvieh, Fleckvieh und Holstein |
| Fütterung Kühe | Mindestens 70% der Futterration ist silofreies Raufutter (Gras und Heu). Das Kraftfutter (Rapskuchen, Mais und Getreide) kommt aus einem Umkreis von 10km um Beromünster. Weitere Futterbestandteile sind Viehsalz und Mineralstoffe, die nicht Bestandteil der strengen Michelsamt Richtlinien sind. |
| Käserinnen und Käser | Team Michelsamt Käserei Neudorf |
| Energieversorgung Käserei | CO2-neutrale Holzenergie |
| Weinempfehlung | Roweine: Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc |
| Erhältlich bei | Traitafina (https://traitafina.ch/), Natürli Humidor Jelmoli (https://www.naturli-ag.ch/), Glausis (https://www.glausis.ch/) |
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