Extrahartkäse – Gaudis Die Wilde EmmaGianna Laib klein

CHF 59.00 inkl. MWST 3.5 kg

Kategorie:
Beschreibung

DER vegetarische, Schweizer Extrahartkäse, hergestellt mit bester Bio Rohmilch. Der edle Extrahartkäse hat einen vollen und würzigen Geschmack. Diese aromatische Käsespezialität eignet sich hervorragend zum Würfeln und Reiben oder dient als ausgehöhlter Laib direkt als „Schüssel“ für diverse Gerichte wie z.B. Risotto, Pasta, Kartoffelgerichte, Gemüseaufläufe und Suppen. Der Käse schmilzt und wird mit dem Gericht gegessen.

Zusatzinformationen
Gewicht 3.5 kg
Grösse

9 cm Höhe, 20 cm Durchmesser, rund

Ertrag

Bröckli: 1kg, Geriebener Käse: 500g, "Käseschüssel": 2kg

Käsetyp

Extrahart

Haltbarkeit

bei 5°C, 60 Tage

Alter

12-15 Monate Reifezeit

Geschmack

Aromatisch, kräftig

Fettgehalt

Dreiviertel Fett

Laktosefrei

ja

Konservierungsstoffe

Ohne

Tierisches Lab

Nein

Milchaufbereitung

Rohmilch

Milchproduzentinnen

Schweizer Braunvieh, Fleckvieh und Holstein

Fütterung Kühe

Mindestens 70% der Futterration ist silofreies Raufutter (Gras und Heu). Das Kraftfutter (Rapskuchen, Mais und Getreide) kommt aus einem Umkreis von 10km um Beromünster. Weitere Futterbestandteile sind Viehsalz und Mineralstoffe, die nicht Bestandteil der strengen Michelsamt Richtlinien sind.

Käserinnen und Käser

Team Michelsamt, Käserei Neudorf

Energieversorgung Käserei

CO2-neutrale Holzenergie

Bemerkungen

IP Suisse

Weinempfehlung

95% Rotweintendenz
ideale Traubensorten: Tempranillo, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz, Merlot




INFO:
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Abholungen:
Lenzburg: Mike's Weinloft Di–Fr 13.00–18.00 Uhr und Sa 13.00–16.00 Uhr

Versand:
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