Käserezepte können sehr raffiniert sein. Wenn sie zudem schnell zubereitet, extrem lecker und schön anzusehen sind, gehören sie definitiv zu unseren Favoriten! Als zweites Rezept unserer Serie Rezepte für Käseliebhaber empfiehlt Küchenchef Markus Roth eine Kreation für alle Fälle, ob für einen raffinierten Apéro, für ein...

Das Schweizer «z`Nacht» ist meist ganz einfach: Brot, Käse, Wurst, Salat, Joghurt, Müsli. Es ist eine einfache Mahlzeit, welche aus echtem Geschmack besteht. Andere nationale Küchen (z. B. die italienische, die französische oder die indische Küche) sind gewiss komplexer, mit aufwendigen Rezepten, aber mit der...

Fondue ist ein Nationalsymbol der Schweizer Küche. Die wichtigste Zutat ist Käse, aber die Wahl des verwendeten Käses und die Mischung der Zutaten bedeutet, dass jeder Mensch sein eigenes Rezept hat, das von Familie zu Familie weitergereicht wird und in jedem geografischen Gebiet unterschiedlich ist. Fondue ist...