Heute ist Internationaler Tag der Frau und die ganze Welt feiert ihn. Aber was bedeutet es, eine Frau zu feiern? Für uns bedeutet es, ihre Rolle zu erkennen und zu schätzen was sie tut und was sie denkt,  jeden Tag, nicht nur heute. Frauen spielen bei Gaudis eine sehr wichtige Rolle:...

Auberginen sind ein an Vitaminen und Wasser reiches Gemüse. In ihrer dunkel-violetten Schale stecken zudem wertvolle Antioxidantien. Vielseitig einsetzbar, können sie auf verschiedene Weise zubereitet werden. Unser heutiges Rezept wird bei Familienfeiern sowie bei Freunden erfolg haben: Auberginenröllchen mit Graf Bero-Füllung. Ein Käse, der reich...

Eine gute Gemüsesuppe verbreitet Zuhause sofort eine gemütliche Atmosphäre: Seit Generationen bereiten Mütter sie vor und finden so einen Weg, Kinder und Erwachsene dazu zu bringen, Gemüse zu essen.Es ist ein Gericht der bäuerlichen Tradition, kostet wenig und bietet alle gesundheitlichen Vorteile einer vegetarischen Ernährung....

Zur Adventszeit erhalten Sie bei Coop eine Weihnachtsgeschenke-Box mit verschiedenen kulinarischen Köstlichkeiten aus dem Michelsamt. Das perfekte zMorge-Set und ein leckeres Geschenk für Ihre Lieben. Produziert werden die Spezialitäten durch Partner der regionalen Vermarktungsplattform Gaudis AG. Die Mimosa Food AG stellt die feine Himbeer Konfitüre her. Der Honig stammt von Bienen, die...

Wir freuen uns, den Käse EmmaGianna an der Gewerbeausstellung Stärne Füfi zu taufen!  Der edle Extrahartkäse wurde vom Grosvati von den Namensgeberinnen Emma und Hanna, Werner Roth, liebevoll entwickelt und im Keller gepflegt. Götti Marco Bucher,  Buyer «Cheese and Diary» bei Globus, wird dem Käse an diesem Abend seine Wünsche auf...

Alte Fütterungsformen neu entdecktBis ca. Mitte des 20. Jahrhunderts frassen unsere Kühe während den Sommermonaten Gras und während den Wintermonaten Heu.  Dann kam die Silage-Wirtschaft auf, welche der Heufütterung in logistischer und effizienztechnischer Hinsicht weit überlegen war, und ersetzte die Heuwirtschaft innerhalb von wenigen Jahrzehnten...