Osterhäsli an den Tisch! – Jetzt wird geknetet und geformt. Diese süssen Hefe-Häschen werden aus Zopfteig gemacht. Wetten dass sich jedes Familienmitglied über sein eigenes Zopf-Häsli auf dem Teller freut? Den Hefeteig stellen wir mit wenigen Zutaten selber her. Besonders gut gelingt er wenn er ausgiebig...
Gaudis und TrainUp! schenken Dir Dein persönliches Coaching. Manchmal gibt es Situationen bzw. Herausforderungen im Leben, die wir allein nicht lösen können. Dann ist ein Coaching genau das richtige Hilfsmittel. Sollten Dich zum Beispiel folgende Punkte beschäftigen, • Du möchtest nach einer Pause wieder in den Beruf einsteigen?•...
Wer einmal in den Vereinigten Staaten war, kennt Pancakes. Die kleinen fluffigen Scheibchen, die traditionellerweise mit Ahorsirup serviert werden, sind ein herrliches Frühstück und ganz einfach selbst herzustellen. Amerikaner essen ihre Pancakes oft mit einem zusätzlichen Kleks Rahm darauf. Denkbar sind aber noch ganz viele andere...
Gaudis engagiert sich für Nachhaltigkeit und für eine gerechte Welt für alle. Deshalb sind wir nicht nur bei Organisationen wie "United Against Waste", sondern auch bei StopArmut dabei. Die Kampagne StopArmut ruft Menschen in der Schweiz auf, sich für eine gerechtere und barmherzigere Welt einzusetzen....
Herzhaft geniessen passt zu fast jeder Jahreszeit. In der Übergangszeit wenn es tagsüber schon angenehm warm und abends noch kühl ist, sind die feinen Emmentaler-Chorizo-Muffins genau das Richtige. Warm serviert passen sie als Hauptmahlzeit gut zu einem grünen Salat. Zwischendurch eignen sie sich auch herrlich...
«Wir werden vom reinen Käsevermarkter zum Affineur», sagt Christina Bachmann-Roth, Geschäftsführerin der Gaudis AG. «Wir übernehmen den Extrahartkäse ab Salzbad, affinieren und konfektionieren ihn.» In Beromünster kann der Käse schwitzen, trocknen und dann ausreifen. Es ist ein Dreiviertelfett-Käse, der 12 bis 15 Monate gereift wird,...
Himbeeren machen sich immer gut. Ob als Früchte direkt zum Naschen oder als blutrot schimmernde Konfitüre auf dem Frühstückstisch – sie sehen einfach immer toll aus. Mitten im Winter dürfen Sie auch gerne mal für ein tolles Dessert herhalten. Mit Vitaminen und Antioxidantien haben sie...
Kartoffeln und Käse sind ein echtes Dream-Team. Sie passen einfach immer. Hier bei uns im Käse-Land wohnt dieser Kombination zudem ein ganz besonderer Zauber inne. Wenn es draussen so richtig kalt ist, ist es ein ofenwarmer Gratin, der uns von innen herrlich wärmt. Der feine...
Gaudis freut sich über eine weitere Powerfrau im Team. Früher hat Claudia Scalise-Boes in unterschiedlichen Bereichen gearbeitet und Karriere gemacht. Heute lebt sie mit ihrer Familie in Zofingen und ist Mutter von zwei Kindern. Bei Gaudis unterstützt sie uns tatkräftig im Bereich Finanzen und Controlling. Die...
Gaudis betreibt per 18. Dezermber ein Käsereifungslager in der Industriestrasse 18 in Beromünster. Der Umzug in das neue Käselager ist für Mitte Dezember geplant. Es entsteht ein Standort für die Reifung und Verarbeitung des Extrahartkäse ab Salzbad sowie die Konfektionierung und Kommissionierung der Gaudis Spezialitäten....