«Wir werden vom reinen Käsevermarkter zum Affineur», sagt Christina Bachmann-Roth, Geschäftsführerin der Gaudis AG. «Wir übernehmen den Extrahartkäse ab Salzbad, affinieren und konfektionieren ihn.» In Beromünster kann der Käse schwitzen, trocknen und dann ausreifen. Es ist ein Dreiviertelfett-Käse, der 12 bis 15 Monate gereift wird,...

Gaudis freut sich über eine weitere Powerfrau im Team. Früher hat Claudia Scalise-Boes in unterschiedlichen Bereichen gearbeitet und Karriere gemacht. Heute lebt sie mit ihrer Familie in Zofingen und ist Mutter von zwei Kindern. Bei Gaudis unterstützt sie uns tatkräftig im Bereich Finanzen und Controlling. Die...

Gaudis betreibt per 18. Dezermber ein Käsereifungslager in der Industriestrasse 18 in Beromünster. Der Umzug in das neue Käselager ist für Mitte Dezember geplant. Es entsteht ein Standort für die Reifung und Verarbeitung des Extrahartkäse ab Salzbad sowie die Konfektionierung und Kommissionierung der Gaudis Spezialitäten....

Das Gaudis Team wird seit Mitte August durch eine weitere starke Frau ergänzt. Petra Pochanke wanderte mit 20 Jahren von Deutschland in die Schweiz aus und hat hier ihre neue Wahlheimat gefunden. Nun lebt sie mit ihrer Familie im Luzernischen und leitet bei Gaudis den...