Am Donnerstagabend standen Liza Gerber und Christina Bachmann-Roth vor dem Bildschirm. Die Spannung war kaum auszuhalten. Beide warteten aufgeregt auf ihre Gäste, welche in wenigen Minuten dem Zoomcall beitreten würden. Wir hatten die Ehre, für die Consultingfirma Bearing Point ein Online Cheesetasting mit unseren Gaudis...

Gaudis AG ist Affineur und Handelsfirma für Käse und andere Food Produkte und bietet Dienstleistungen in den Bereichen Marketing und Verkauf an. Wir sind ein erfolgreiches, dynamisches und wachsendes Jungunternehmen. Wir sind die Firma, die vegetarischen Schweizer Parmesan anbietet. Kernkompetenzen sind: Vertrieb von regionalen Nahrungsmitteln (v.a. Käse,...

Osterhäsli an den Tisch! – Jetzt wird geknetet und geformt. Diese süssen Hefe-Häschen werden aus Zopfteig gemacht. Wetten dass sich jedes Familienmitglied über sein eigenes Zopf-Häsli auf dem Teller freut?  Den Hefeteig stellen wir mit wenigen Zutaten selber her. Besonders gut gelingt er wenn er ausgiebig...

Gaudis und TrainUp! schenken Dir Dein persönliches Coaching. Manchmal gibt es Situationen bzw. Herausforderungen im Leben, die wir allein nicht lösen können. Dann ist ein Coaching genau das richtige Hilfsmittel. Sollten Dich zum Beispiel folgende Punkte beschäftigen, • Du möchtest nach einer Pause wieder in den Beruf einsteigen?•...

Wer einmal in den Vereinigten Staaten war, kennt Pancakes. Die kleinen fluffigen Scheibchen, die  traditionellerweise mit Ahorsirup serviert werden, sind ein herrliches Frühstück und ganz einfach selbst herzustellen. Amerikaner essen ihre Pancakes oft mit einem zusätzlichen Kleks Rahm darauf. Denkbar sind aber noch ganz viele andere...

Gaudis engagiert sich für Nachhaltigkeit und für eine gerechte Welt für alle. Deshalb sind wir nicht nur bei Organisationen wie "United Against Waste", sondern auch bei StopArmut dabei. Die Kampagne StopArmut ruft Menschen in der Schweiz auf, sich für eine gerechtere und barmherzigere Welt einzusetzen....

«Wir werden vom reinen Käsevermarkter zum Affineur», sagt Christina Bachmann-Roth, Geschäftsführerin der Gaudis AG. «Wir übernehmen den Extrahartkäse ab Salzbad, affinieren und konfektionieren ihn.» In Beromünster kann der Käse schwitzen, trocknen und dann ausreifen. Es ist ein Dreiviertelfett-Käse, der 12 bis 15 Monate gereift wird,...