Das jüdische Shawuot-Fest beginnt am Abend des 8. Junis und endet am 10. Juni, nach Sonnenuntergang. Natürlich gehört zu einem jüdischen Fest auch immer koscheres Essen. Darum produzierten wir in der Käserei...
Verstaubt, grimmig und sicher männlich: Das Klischee eines Käsers passt so gar nicht zu uns aus dem Michelsamt. Ein Jammer, dass dieses Image überhaupt besteht. Als Handelsplattform Gaudis AG (von lateinisch: Genuss, Freude, Fröhlichkeit)...
Juhu, schon bald ist Wochenende. Was gibt es Schöneres, als dieses mit einem einfachen und eleganten Aperitif zu beginnen. Heute stibitzen wir uns dafür einige Zutaten aus der...
Gaudis AG ist eine Handelsfirma für Käse und andere Food Produkte und bietet Dienstleistungen in den Bereichen Marketing und Verkauf an. Wir sind ein erfolgreiches, dynamisches und wachsendes Jungunternehmen. Wir...
Wenn der Güggel morgens auf dem Mist kräht, dann haben Sie vielleicht bei Bauer Fritz übernachtet. Idyllischer könnte es auf hier auf dem Bauernhof gar nicht sein. Fritz Neuenschwander ist Bauer aus...
4.4 m breit und 2.5 m ist der der Fertiger, der diese Woche in der Käserei Neudorf ausgetauscht wurde. Keine Chance, dies durch die Türe zu tun. Eine Seitenwand der...
Wir haben einen köstlichen Jogurt, der allein oder als Hauptbestandteil eines Kuchens schnell, simpel und einfach köstlich genossen werden kann. Dieses Rezept ist unser Vorschlag für euer Frühstück oder Zvieri diese Woche! Zutaten...
Valentinstag hin oder her, wir verwöhnen doch unsere Liebsten immer gerne mit einem feinen Essen! Heute schlagen wir Ihnen ein simples Rezept mit grosser Wirkung vor: Ein einfach zubereiteter aber...
Gewisse Zahlen haben eine spezielle Bedeutung. Sie weisen auf eine einmalige und reiche Tradition hin. So wie diejenige unserer Stadt Neudorf und seiner Gründer. Unser neuer Käse Anno 853 widmen wir dieser...
Immer häufiger wird nach Alternativen zum üblichen Weizenmehl gesucht und so wurden in letzter Zeit die ausgezeichneten Nährwerte der traditionellen Urgetreide wiederentdeckt. Derjenigen Getreide also, welche während Jahrtausenden das Grundnahrungsmittel...