04. April 2019 Übernachten auf dem Biohof
Wenn der Güggel morgens auf dem Mist kräht, dann haben Sie vielleicht bei Bauer Fritz übernachtet. Idyllischer könnte es auf hier auf dem Bauernhof gar nicht sein. Fritz Neuenschwander ist Bauer aus...
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22. März 2019 Grossumbau in der Käserei Neudorf
4.4 m breit und 2.5 m ist der der Fertiger, der diese Woche in der Käserei Neudorf ausgetauscht wurde. Keine Chance, dies durch die Türe zu tun. Eine Seitenwand der...
13. März 2019 Rezepte für Käseliebhaber #26: Natur Jogurt Kuchen
Wir haben einen köstlichen Jogurt, der allein oder als Hauptbestandteil eines Kuchens schnell, simpel und einfach köstlich genossen werden kann. Dieses Rezept ist unser Vorschlag für euer Frühstück oder Zvieri diese Woche! Zutaten...
05. Februar 2019 Rezepte für Käseliebhaber #25: Naturgold-Flan
Valentinstag hin oder her, wir verwöhnen doch unsere Liebsten immer gerne mit einem feinen Essen! Heute schlagen wir Ihnen ein simples Rezept mit grosser Wirkung vor: Ein einfach zubereiteter aber...
22. Januar 2019 Anno 853 – Ein Käse wie damals
Gewisse Zahlen haben eine spezielle Bedeutung. Sie weisen auf eine einmalige und reiche Tradition hin. So wie diejenige unserer Stadt Neudorf und seiner Gründer. Unser neuer Käse Anno 853 widmen wir dieser...
15. Januar 2019 Rezepte für Käseliebhaber #24: Erbsenwähe mit Teig aus Ruchmehl-Mischung
Immer häufiger wird nach Alternativen zum üblichen Weizenmehl gesucht und so wurden in letzter Zeit die ausgezeichneten Nährwerte der traditionellen Urgetreide wiederentdeckt. Derjenigen Getreide also, welche während Jahrtausenden das Grundnahrungsmittel...