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Wir freuen uns, den Käse EmmaGianna an der Gewerbeausstellung Stärne Füfi zu taufen!  Der edle Extrahartkäse wurde vom Grosvati von den Namensgeberinnen Emma und Hanna, Werner Roth, liebevoll entwickelt und im Keller gepflegt. Götti Marco Bucher, ...

Fondue ist ein Nationalsymbol der Schweizer Küche. Die wichtigste Zutat ist Käse, aber die Wahl des verwendeten Käses und die Mischung der Zutaten bedeutet, dass jeder Mensch sein eigenes Rezept hat,...

Alte Fütterungsformen neu entdecktBis ca. Mitte des 20. Jahrhunderts frassen unsere Kühe während den Sommermonaten Gras und während den Wintermonaten Heu.  Dann kam die Silage-Wirtschaft auf, welche der Heufütterung in...