Einkorn gilt als eine der ältesten gezüchteten Getreidearten und stammt vom wilden Weizen ab. Die uralte Getreidesorte eignet sich ideal für eine schmackhafte, schnelle, und gesunde Mahlzeit. Mit Milch oder...
Am 21. November ist der Verein für regenerative Land- und Ernährungswirtschaft – «agricultura regeneratio» gegründet worden. Martin Frei, bei Gaudis für Business Development zuständig, ist Mitglied des Vorstands und war...
Die 11. Stop Armut Konferenz fand in diesem Jahr am 23. November in Aarau statt. Weltweit leiden nach wie vor über 800.000 Menschen Hunger. Das ist eine erschreckend hohe Zahl,...
Gaudis AG ist eine Handelsplattform für Käse und andere landwirtschaftliche Produkte und bietet Dienstleistungen in den Bereichen Marketing und Verkauf an. Wir sind ein erfolgreiches, dynamisches und wachsendes Jungunternehmen. Wir...
Wie wär’s mal mit Fondue unter dem Sternenhimmel? Statt drinnen in der guten Stube servieren Sie das Fondue Ihren Gästen einfach draussen am Gartentisch. Wenn dazu noch ein paar Kerzen...
Als Vorspeise, als Hauptgang oder als Dessert. Luftig leichte Soufflés gibt es in allen Varianten. Unser heutiges Rezept ist, ganz der Jahreszeit entsprechend, ein Kürbis-Soufflé. Bleibt also noch die grosse...
Bonjour Paris! – Die französische Zwiebelsuppe ist ein Küchenklassiker, der sich immer wieder gut macht. Sei es als Vorspeise beim festlichen Essen, oder als leichte Abendmahlzeit. Und natürlich haben wir...
Der Biokäsegrosshandel Jürgen Würth ist einer unserer ersten Kunden in Deutschland. Jürgen Würth hat als Pionier die ersten Bio-Käse aus Frankreich importiert und angeboten. Der sorgsame Umgang mit der Natur,...
Unter dem Motto «Klischee Ade», waren wir am 19.10.2019 beim Cheese-Festival in Luzern dabei. Es war, trotz Regen am Vormittag, richtig viel los und wir hatten jede Menge Spass beim Verkauf unserer...
Was haben unser Wynaquell und Cornel Villiger gemeinsam? Laut Cornel Villiger selbst, kann man sie beide zum Apéro geniessen. Diese kleine Anekdote war Teil einer ansprechenden und mitreissenden Rede, die...