Gaudis freut sich über eine weitere Powerfrau im Team. Früher hat Claudia Scalise-Boes in unterschiedlichen Bereichen gearbeitet und Karriere gemacht. Heute lebt sie mit ihrer Familie in Zofingen und ist Mutter von zwei Kindern. Bei Gaudis unterstützt sie uns tatkräftig im Bereich Finanzen und Controlling. Die...

Gaudis betreibt per 18. Dezermber ein Käsereifungslager in der Industriestrasse 18 in Beromünster. Der Umzug in das neue Käselager ist für Mitte Dezember geplant. Es entsteht ein Standort für die Reifung und Verarbeitung des Extrahartkäse ab Salzbad sowie die Konfektionierung und Kommissionierung der Gaudis Spezialitäten....

Das Gaudis Team wird seit Mitte August durch eine weitere starke Frau ergänzt. Petra Pochanke wanderte mit 20 Jahren von Deutschland in die Schweiz aus und hat hier ihre neue Wahlheimat gefunden. Nun lebt sie mit ihrer Familie im Luzernischen und leitet bei Gaudis den...

Gaudis und Hugo Dubno haben gemeinsam die Bataille de Fromages an den Lenzburger Kulturtagen ins Leben gerufen. In dieser «Bataille» traten Gaudis’ Schweizer Käse von Gaudis gegen Hugo Dubno’s französische Käse an. Es entstand ein intensives Kopf-an-Kopf-Rennen. Die beiden Käseexpertinnen Géraldine aus Frankreich und Vreni...

Herbstzeit ist Kürbiszeit. In der Küche sind vorallem der Butternut, der Hokkaido und der Muscat de Provence beliebt. Das Aroma variiert von zart-würzig bis nussig und erinnert teils an Marroni. Wer nicht sicher, ist, ober der Kürbis bereits reif ist, macht einfach den Klopftest. Reife...

Bei unserem wichtigsten Produzenten, der Käserei Neudorf im Michelsamt, gibt es Veränderungen. Werner und Marie-Theres Roth gehen zum Ende Jahr 2020 in Pension und geben somit den Betrieb der Käserei Neudorf als Milchkäufer ab.Die Gaudis AG baut in diesem Zuge Ihre Kompetenzen aus und betreibt...