Juhu, schon bald ist Wochenende. Was gibt es Schöneres, als dieses mit einem einfachen und eleganten Aperitif zu beginnen. Heute stibitzen wir uns dafür einige Zutaten aus der japanischen Küche. Zusammen mit unserem feinsten EmmaGianna-Käse entsteht eine Geschmacksexplosion, die förmlich nach Prosecco...

Gaudis AG ist eine Handelsfirma für Käse und andere Food Produkte und bietet Dienstleistungen in den Bereichen Marketing und Verkauf an. Wir sind ein erfolgreiches, dynamisches und wachsendes Jungunternehmen. Wir sind die Firma, die vegetarischen Schweizer Parmesan anbietet. Kernkompetenzen sind: Vertrieb von regionalen Nahrungsmitteln (v.a. Käse, Fleisch,...

Wenn der Güggel morgens auf dem Mist kräht, dann haben Sie vielleicht bei Bauer Fritz übernachtet. Idyllischer könnte es auf hier auf dem Bauernhof gar nicht sein. Fritz Neuenschwander ist Bauer aus Leidenschaft. Auf seinem Bio-Hof gibt es spezielle Tiere zu entdecken. Zum Beispiel eine Herde schottischer...

4.4 m breit und 2.5 m ist der der Fertiger, der diese Woche in der Käserei Neudorf ausgetauscht wurde. Keine Chance, dies durch die Türe zu tun. Eine Seitenwand der Käserei musste kurzfristig aufgebrochen und schliesslich wieder verschlossen werden. Der Fertiger, auch Kessi genannt, ist das...

Wir haben einen köstlichen Jogurt, der allein oder als Hauptbestandteil eines Kuchens schnell, simpel und einfach köstlich genossen werden kann. Dieses Rezept ist unser Vorschlag für euer Frühstück oder Zvieri diese Woche! Zutaten für einen Kuchen 250g Michelsamt Natur Jogurt:240 g Zucker240 g Mehl150 ml Öl3 Eier1 Päckchen...

Valentinstag hin oder her, wir verwöhnen doch unsere Liebsten immer gerne mit einem feinen Essen! Heute schlagen wir Ihnen ein simples Rezept mit grosser Wirkung vor: Ein einfach zubereiteter aber raffinierter Käse-Flan mit unserem Naturgold als Hauptzutat. En Guete! Zutaten für 4 Personen:150g Naturgoldgerieben 30g Speck in kleinen...

Gewisse Zahlen haben eine spezielle Bedeutung. Sie weisen auf eine einmalige und reiche Tradition hin. So wie diejenige unserer Stadt Neudorf und seiner Gründer. Unser neuer Käse Anno 853 widmen wir dieser Zahl. Hartkäse aus silofreier Rohmilch, Vollfett und ohne KonservierungsstoffeWir freuen uns, das neue Jahr mit einem...

Immer häufiger wird nach Alternativen zum üblichen Weizenmehl gesucht und so wurden in letzter Zeit die ausgezeichneten Nährwerte der traditionellen Urgetreide wiederentdeckt. Derjenigen Getreide also, welche während Jahrtausenden das Grundnahrungsmittel der Menschheit darstellten. Erst im XX Jahrhundert wurden all diese Getreidesorten, wegen seiner einfacheren Produktion,...

Sind Sie auf der Suche nach einer Weihnachtsgeschenkidee für Ihre Kunden und Freunde? Möchten Sie dieses Jahr etwas Persönliches, in der Schweiz Hergestelltes und vor allem Leckeres verschenken?Dann ist ein Geschenkpaket von Gaudis genau das Richtige für Sie.In unserem Webshop finden Sie viele Vorschläge für jeden Geldbeutel und...